Basilicumkers - Kiemgroente

Basilicumkers kiemgroente is heerlijk als garnering bij gerechten uit de Mediterrane keuken, maar ook bij gerechten uit de Thaise en Indonesische keuken. De spruiten kunnen ook gebruikt worden bij het maken van pesto.

Voor het kweken van de kiemgroente hebben wij een handig kiemschaaltje in ons assortiment. Het kweken gaat met dit schaaltje heel gemakkelijk!

Gebruiksaanwijzing 

Vul het kiemschaaltje met kraanwater tot de onderkant van het rooster.

Strooi een dun laagje zaad gelijkmatig en met een beetje tussenruimte op het rooster. Als de zaden van de basilicumkers nat worden, krijgen ze binnen enkele minuten een geleiachtig laagje. Dat is normaal.

Zet het kiemschaaltje weg op een lichte plek bij kamertemperatuur, maar niet in de volle zon.

Controleer dagelijks het waterpeil en vul het zonodig aan tot het rooster. Zolang de zaden nog geen kiemwortels hebben, moeten ze vochtig blijven, maar niet doorweekt.

Na drie dagen zitten de zaden met hun kiemwortels vast aan het rooster en kan je het troebele water verversen.

Blijf het waterpeil dagelijks controleren. De kiemwortels moeten in het water zitten, maar houd de kiemplantjes droog. Dat vermindert de kans op problemen met schimmels.

Basilicumkers is een trage groeier en wordt niet hoog. Na 2 tot 3 weken zijn de kiemplantjes ongeveer 2 cm lang en kunnen ze geoogst worden. Knip ze met een schaar net boven het rooster af.