Kiemgroenten kweken: onze tips

Kiemgroenten zijn eenvoudig te kweken en ideaal om te gebruiken op broodjes, door salades of als garnering. Ze geven smaak en ook nét dat beetje extra cachet aan de maaltijd. Een van de meest bekende kiemgroenten is alfalfa. Dankzij de milde smaak is deze groente zeer geschikt om te gebruiken als garnering of op een broodje met kaas. Daarnaast hebben we nog diverse andere kiemgroenten in ons assortiment, waaronder tuinkers, mosterdkers en Chinese bieslook. En natuurlijk een handig kiemschaaltje, waarmee je succesvol kiemgroente kunt telen.

> Bestel nu biologische kiemgroente-zaden
 

Gezonde keuze

Kiemgroenten zijn niet alleen eenvoudig en het hele jaar door te kweken, ze bevatten ook nog eens veel vezels en voedingsstoffen en weinig calorieën. De kiem bevat vaak meer voedingsstoffen dan de volwassen plant. In kiemgroenten zitten koolhydraten, vetten en eiwitten, vitamine A en C, en mineralen zoals calcium, ijzer, magnesium, fosfor en kalium (bron: Voedingscentrum).
 

Kiemschaaltje

De vensterbank is een prima plek voor een kiemschaaltje. Strooi een dun laagje zaadjes op het rooster van het kiemschaaltje. Vul het schaaltje tot net onder het rooster met water. Nu kan het schaaltje weg gezet worden. Let er wel op dat je het waterniveau elke dag aanvult. Zet het schaaltje hierna in het licht, maar liever niet in de volle zon. Indien nodig, vul het water af en toe bij.
 

Smullen maar!