Home Vergeten groenten

Home

Biologische zaden

Groenten

Blad- & stengelgewassen

Andijvie Bosui Bladmosterd Groenlof Kardoen Mesclun Paksoi Postelein Prei Raapsteel Radicchio Rosso Rucola Selderij Sla Snijbiet Spinazie Tuinkers Tuinmelde Veldsla

Koolgewassen

Bloemkool Boerenkool Broccoli Chinese kool Koolrabi Palmkool Rode kool Romanesco Savooiekool Spitskool Spruitkool Witte kool

Peulvruchten

Doperwt Droogboon Kapucijner Peul Pronkboon Sojaboon Spekboon Slaboon Snijboon Tuinboon

Vruchtgewassen

Aubergine Augurk Courgette Komkommer Mais Paprika Peper Physalis Pompoen Tomaat Watermeloen

Wortel- & knolgewassen

Biet Knolselderij Knolvenkel Koolraap Meiraap Pastinaak Radijs Rammenas Schorseneer Ui Witlof Wortel Wortelpeterselie

Kruiden Kiemgroenten Bloemen

Eenjarige bloemen

Paars, roze en blauwe kleuren Rood, oranje en gele kleuren Wit en crème kleuren Gemengde kleuren

Meerjarige bloemen

Paars, roze en blauwe kleuren Rood, oranje en gele kleuren Wit en crème kleuren Gemengde kleuren

Snijbloemen Eetbare bloemen Bloemen voor bijen & vlinders Bloemenmengsels

Groenbemesters

Telers selectie Nieuwste rassen Laatste kansjes Babyleaf Wintergroenten Zadenpakketten Cadeaubonnen

Vind een verkooppunt

De Bolster zaden zijn ook te koop in winkels. Gebruik de winkelzoeker en vind uw dichtsbijzijnde verkooppunt.

> Winkelzoeker

vind verkooppunt foto

Direct naar

Online catalogus
Snelbestellijst
Wat kan ik zaaien
Certificaten
Teelttips

Vergeten groenten

Heb je een keer zin in andere groenten, die je normaal gesproken niet vaak in de supermarkt ziet? Wij hebben een aantal heerlijke groenten voor je op een rijtje gezet, die je misschien nog nooit eerder hebt gegeten!

1. Snijbiet

De mogelijkheden van het gebruik van snijbiet zijn erg divers. Je kunt de groente koken, net zoals bijvoorbeeld andijvie, maar dit gewas is ook geschikt om in salades en pasta’s te verwerken. Erg veelzijdige opties voor in de keuken dus!

2. Rammenas

De rammenas kun je scharen onder de 'vergeten groenten'. Het is een familielid van de rode radijsjes, die daarentegen wel bekend is bij de meeste mensen. Rammenas is een witte langwerpige rettich die erg goed smaakt als rauwkost voor in de herfst en winter. Ze zijn aan de buitenkant zwart van kleur, en hebben een witte binnenkant. Dit knolgewas is ideaal voor de winterteelt!

3. Schorseneer

Schorseneer is een prachtige ‘vergeten groente’, die oorspronkelijk afkomstig is uit Zuid-Europa. Bij deze plant zijn het de wortels die je uiteindelijk eet. Het is een houtachtige, donkerbruine wortel die je schilt. De smaak van schorseneren heeft iets weg van de smaak van asperges, daarom worden ze ook wel armelui’s asperges genoemd. Ze zijn net als asperges dan ook goed te combineren met bijvoorbeeld ham

4. Tatsoi

Tatsoi is de platte variant van paksoi, en wordt ook wel vlakke Chinese kool genoemd. Zowel paksoi als tatsoi behoren tot de Brassica rapa: dit is een grote familie met snelgroeiende kolen. De bladsteel van tatsoi is sappig en het blad is zacht. Het is lekker om rauw te eten of als spinazie te bereiden. Vooral de jongere bladeren zijn erg smakelijk om rauw te verwerken in een salade.

5. Groenlof

Groenlof is een bladgroente die tussen een witlof en andijvie in zit. Groenlof is een typische groente voor de herfst en vroege winter, die enige vorst kan verdragen. Groenlof vormt langwerpige kroppen die een milde smaak hebben. Deze groente kan zowel rauw als gekookt gegeten worden.

Bestel onze biologische zaden online

Biologische zaden bij De Bolster bestel je heel eenvoudig online. Bij bestellingen van boven de € 30,- nemen wij de verzendkosten zelfs voor onze rekening. Binnen 3 tot 4 werkdagen ontvang je de zaden al in huis, en kun je gaan beginnen met zaaien! Mocht je nog vragen hebben over ons assortiment of over de makkelijkste groenten om mee te beginnen, neem dan gerust contact met ons op.